做好開(kāi)放式廚房的通風(fēng)除煙功能，減少做飯產(chǎn)生的油煙到處飄，這也說(shuō)明了開(kāi)放式廚房的油煙機、炒鍋要特別的選擇。依美第奇裝飾經(jīng)驗，以下裝修建議也許會(huì )讓烹飪成為一種享受。

一、要安裝功率大、吸力強的油煙機。美第奇推薦吸式油煙機，其吸油煙效果相對較好，不過(guò)費用較高。

二、廚房炊具應考慮不會(huì )產(chǎn)生太多油煙的用具，比如微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋、空氣炸鍋等使用起來(lái)少產(chǎn)生油煙，比較干凈。

三、選用易清潔的客餐廳墻面材料，盡量選用地磚、強化地板等材料。另外開(kāi)放式廚房盡量留大窗戶(hù)，確保良好的通風(fēng)。

四、改變烹飪習慣，盡量采取蒸、煮、燉的方式。有的業(yè)主沒(méi)有根據自己對廚房的實(shí)際使用需要而過(guò)分追求時(shí)尚性，雖然給廚房營(yíng)造高顏值，但若導致使用廚房時(shí)產(chǎn)生過(guò)多油煙，清潔工作就會(huì )成為使用者的一個(gè)負擔。

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